基本介紹
- 中文名:蟹黃羹
- 主要食材:螃蟹,山藥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
螃蟹 | 16隻 |
山藥 | 一根 |
豬肉 | 150g |
冬粉 | 一把 |
做法
1. 螃蟹蒸熟 | |
2. 掏蟹肉蟹黃。(這是一項巨大的工程-_-||) |
材料 | 用量 |
螃蟹 | 16隻 |
山藥 | 一根 |
豬肉 | 150g |
冬粉 | 一把 |
1. 螃蟹蒸熟 | |
2. 掏蟹肉蟹黃。(這是一項巨大的工程-_-||) |
用料材料 用量螃蟹16隻山藥一根豬肉150g冬粉一把做法1. 螃蟹蒸熟 2. 掏蟹肉蟹黃。(這是一項巨大的工程-_-||) 1...
本菜用膏蟹和豆腐一同為菜,是一道高營養、高蛋白補養菜餚。由於蟹黃含膽固醇高,因此,高血壓、動脈硬化者不宜多吃。...
芙蓉蟹黃羹是一道美食,由海蟹等原料製作而成。調料主要為雞蛋等,該道菜通過將食材倒入鍋中蒸煮製作而成。...
《文思蟹黃羹》的製作主料:內酯豆腐1盒、筍塊50克、胡蘿蔔、菜葉、蛋黃、蟹黃各適量、高湯、鹽、味素、雞精、澱粉各適量。...
蟹黃蒸蛋是蟹黃半斤、雞蛋2個、鹽少量為原料的小吃。...... 蟹黃蒸蛋是蟹黃半斤、雞蛋2個、鹽少量為原料的小吃。中文名 蟹黃蒸蛋 做法 蒸 口味 鹹鮮味 難...
3.再將豬油燒到七成熟,下入冬粉炸酥呈金黃色,潷去油,裝入湯盅內,一手端蟹黃羹,一手端炸冬粉,先把冬粉放在桌上,再將蟹黃羹倒入冬粉上,即發出響聲。...
蟹黃豆腐羹是江南一帶的風味名吃,屬於江浙菜系,螃蟹洗淨,用淡鹽水煮熟、剔出肉和膏黃、蛤蜊用水氽熟,把蛤肉取出備用,茭白和豆瓣用水焯熟、豆腐切丁焯水、鍋中...
三珍蟹黃羹,屬於魯菜系。內有冬筍、香菇、油菜心、所以稱為三珍,並加入蟹黃等材料進行烹飪成羹。...
炒鍋置火上,添入熟豬油25克燒熱,倒入雞清湯1600克燒開。加入雞肉粒、腎粒、雞肝粒、燒鵝肉粒和蟹黃30克,加精鹽7克、白糖50克,滾起後用濕澱粉50克(澱粉25克...
金沙蟹黃豆腐羹做法 編輯 1.將鹹蛋黃蒸熟,然後用勺子壓成泥沙狀待用。2.日本豆腐切碎(稍微切幾刀就可以了)蟹肉也切小塊待用。...