金沙蟹黃豆腐羹是以蟹籽、蟹肉、日本豆腐、雞湯為原料的菜品。 基本介紹 中文名：金沙蟹黃豆腐羹主要材料：蟹籽、蟹肉、日本豆腐、雞湯 做法,材料, 做法1.將鹹蛋黃蒸熟，然後用勺子壓成泥沙狀待用。2.日本豆腐切碎（稍微切幾刀就可以了）蟹肉也切小塊待用。3.起鍋熱油，倒入蟹籽和鹹蛋黃以小火煸炒，炒成糊狀。4.然後放入豆腐，蟹肉，加雞湯煮滾，（因為有鹹蛋黃所以不需要加鹽）最後調入少許水澱粉，撒上蔥花即可起鍋裝盤。材料蟹籽，蟹肉，日本豆腐，雞湯（超市有賣濃縮雞湯塊），鹹蛋黃，蔥花，水澱粉
