蛋黃蟹肉羹

蛋黃蟹肉羹是一道菜品，主料為鹹蛋黃、蟹肉罐頭等。

基本介紹

• 中文名：蛋黃蟹肉羹
• 原料：鹹蛋黃、蟹肉罐頭
• 做法：在蟹肉裡面拌入一點鹹蛋黃
• 類型：食物

原料：

鹹蛋黃、蟹肉罐頭、薑末、鹽、蔥花（裝飾用）

做法：

1、在蟹肉裡面拌入一點鹹蛋黃。

2、做一鍋熱水，水開後放入薑末煮兩分鐘後放入蟹肉和鹹蛋黃。

3、因為鹹蛋黃和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久，開鍋後倒入水澱粉煮成羹後嘗一嘗味道，如果味道不夠的話在調入一點鹽就可以出鍋了。