王建瀟

王建瀟，男，頭髮油之父

基本介紹

• 中文名：王建瀟
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 主要成就：頭髮油之父王建蕭

頭髮油之父王建蕭

頭髮油簡介

王賤騷的頭髮特產，以下：

在常溫下為液體的憎水性物質的總稱。一般分為：（1）植物油；（2）動物油；（3）礦物油；（4）精油（香精油）。

植物油和動物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又稱脂油（脂肪油）；在通常情況下不會揮發，所以有時總稱為固定油(fixed oil)。

又根據它們是否可供食用，可分為食用油（如大豆油、芝麻油、橄欖油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。

礦物油是石油、頁岩油和它們的產品，其主要成分是碳氫化合物。大多數有揮發性，可以蒸餾或分餾，再經加工可得汽油、煤油、潤滑油等。

精油實際上是一類特殊的植物油，但它們的主要成分是萜烯類，有揮發性和芳香氣味，主要用於配製香料。

頭髮油的歷史

油字本為水名的專稱，《說文》：“油水，出武陵孱陵西，東南入江。”此水大致在今湖北宜昌地區境內。由於油字又含有流動、光潤的意義，在植物油出現之後，遂被作為脂油的意義使用，而逐漸失去其本義，隨著植物油的廣泛套用，油字才漸漸地作為動、植物油以及其他油類的通稱。

《黃帝內傳》：“王母授帝以九華燈檠，注膏油於卮，以燃燈。”這是一種說法，油是西王母授給黃帝的。另一種說法見《淵鑒類函》：“黃帝得河圖書，晝夜觀之，乃令牧采木實製造為油，以綿為心，夜則燃之讀書，油自此始。”按這種說法，是黃帝從河圖書中得到的啟示，采木實為油，顯然已是榨油。而黃帝時還無書也無榨油技術，故此說不可信，乃後人偽托。為見《事物紺珠》，則為神農作油，按此說法，油則又始於炎帝。

其實，初有文字時，並無“油”字，早時稱油為“膏”或“脂”。按《釋名》曰：“戴角曰脂，無角曰膏”。早時的油都是從動物身上提取出來。最早的稱謂，有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。《大戴禮記·易本命》曰：“戴角者無上齒，謂牛無上齒，觸而不噬也。無角者膏而無前齒，謂豕屬也。無前齒者，齒盛於後，不用前。有羽者脂而無後齒，羽當為角，謂羊屬也，齒盛於前不任後。”《考工記》鄭註：“脂者，牛羊屬；膏者，豕屬。”古人之稱謂，分別得非常清楚。同是葷油，牛油羊油必稱脂，豬油必稱膏；同是脂，在脊又曰“肪”，在骨又日“柵字換成月字邊”。而獸脂聚，又曰“左為月字邊右為國字框裡一個禾字 ”。

《周禮·天官·皰人》：“凡用禽獻，春行羔豚，膳膏香；夏行踞〔魚肅〕，膳膏臊；秋行犢〔鹿字頭下左弓右耳〕，膳膏腥；冬行〔三個魚象晶字一樣排列〕羽，膳膏膻。”庖人是掌天子膳羞時供應肉食的官。禽獻，禽在這裡指鳥獸的總名，也就是獻給天子煎和的四時鳥獸。古人殺牲謂之用，煎和謂之膳，所以這裡指的是熟食。羔、豚：小豬小羊；踞貌：踞：乾雉，〔魚肅〕：乾魚；犢〔鹿弓耳〕：犢：牛犢，〔鹿弓耳〕：麋鹿；三個魚：魚、鱉蟹之屬；羽：雁、鵝。煎和這些東西所用膏油，一物配一物，也是有規定的。按東漢鄭眾注，“膏香，牛脂也，膏臊，豕膏也。”按東漢杜子春注，則“膏臊，犬膏。膏腥，豕膏也。膏膻，羊脂也。”

《禮記·內則》記，當時烹飪，“脂用蔥，膏用韭。”陳澔註：“肥凝者為脂，釋者為膏。”脂指凝固的油，膏指融化的油。

早時烹飪都用這種提取的葷油。提取方法，按《齊民要術》的記載，乃“豬肪取脂。”也就是炒。把動物的油脂剝下來切成塊炒，煉出膏再凝而為脂。

早在周代，脂膏的使用，一種是放入膏油煮肉，一種是用膏油塗抹以後將食物放在火上烤，還有一種就是直接用膏油炸食品。《續晉陽秋》記：“桓靈寶好蓄法書名畫。客至，曾出而觀。客食寒具，油污其畫，後遂不設寒具。”當時的寒具，就是用膏油炸的麵食。

使用相當長時間的動物油後，因為榨油技術的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始於漢。劉熙《釋名》有“柰油，搗實和以塗繒上，燥而發之形似油也。杏油亦如之。”柰是果木，也就是林檎的一種，也稱“花紅”和“沙果”。繒是當時絲織物的總稱，古謂之“帛”，漢謂之“繒”。將沙果和杏搗爛攪和後塗在絲織物上，待乾後好像是油一樣，其實並非真正的油。按《天中記》中說法，早時的素油是從“烏臼”中提煉出來的：“荊州有樹，名烏臼，其實如胡麻子，〔左提手右一壽字〕其汁，可為脂，其味亦如豬脂。”“烏臼”，實際為“烏桕”，落葉喬木，有種子，外麵包白色蠟質。種殼和仁確實都可榨油，但榨出的油現在都只能作工業原料。

《三國志·魏志》：“孫權至合肥新城，滿寵馳往，赴募壯士數十人，折松為炬，灌以麻油，從上風放火燒賊攻具。”這裡以芝麻油作為照明燃料。晉人張華《博物志·卷四·物理》中，已記：“煎麻油。水氣盡無煙，不復沸則還冷。可內手攪之。得水則焰起，散卒不滅。”可見，芝麻油是最早的素用食油。張華的《博物志》上已記有用麻油制豆豉法：“外國有豆豉法：以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復暴三過乃止。”

按《漢書》所說，芝麻乃張騫從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”。《夢溪筆談》：“漢史張騫始自大宛得油麻種來，故名‘胡麻’。”大宛是古西域國名，今獨立國協中亞費爾乾納盆地。漢時，芝麻已有大量生產，榨油技術如何發明，早期如何操作，卻並無文字記載。《齊民要術》記有“白鬍麻”、“八棱胡麻”兩種品種，註明“白者油多”。陶弘景《本草》：“生榨者良，若蒸炒者，止可供食及燃燈耳。”但都無具體說明，芝麻油在唐宋成為極普遍的烹任用素油。唐孟〔言先〕sheng《食療本草》：“白麻油，常食所用也。”《夢溪筆談》：“如今之北方人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎。慶曆中，群學士會於玉堂，使人置得生蛤蜊一簣，令饔人烹之，久且不至。客訝之，使人檢視。則曰，煎之已焦黑，而尚未爛。坐客莫不大笑。”

宋莊季裕《雞肋編》中有一節專記油，詳述宋代各種植物油的提取，認為諸油之中，“胡麻為上”。莊季裕記，當時河東食大麻油，陝西食杏仁、紅藍花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外還有旁昆子油（疑乃蓖麻油）、烏桕籽油。婺州、頻州沿海食魚油。“宣和中，京西大歉人相食”，又“煉腦為油，以食販於四方莫能辨也。”

至明代，植物提取的素油品種日益增多。《天工開物》記：“凡油供饌食用者，胡麻、萊菔子（萊菔即蘿蔔）、黃豆、菘菜子為上；蘇麻、芸台子次之；茶子次之，莧菜子次之；大麻仁為下。”《天工開物》記當時榨油，“北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其餘則皆從榨也。”其記榨各種菜籽油的方法是：“取諸麻菜子入釜，文火慢炒，透出香氣，然後碾碎受蒸。凡炒諸麻菜子宜鑄平底鍋，深止六寸者，投子仁於內，翻拌最勤。若釜底太深，翻拌疏慢，則火候交傷，滅喪油質。炒鍋亦斜安灶上，與蒸鍋大異。凡碾埋槽土內，其上以木竿銜鐵陀，兩人對舉而推之。資本廣者，則砌石為牛碾，一牛之力可敵十人。亦有不受碾而受磨者，則棉子之類是也。既碾而篩，擇粗者再碾，細者則入釜前受蒸。蒸氣騰足取出，以稻秸與麥秸包裹如餅形，其餅外圈箍或用鐵打成或破篾絞刺而成，與榨中則寸相穩合。凡油原因氣取，有生於無出甑之時，包裹怠緩則水火鬱蒸之氣遊走，為此損油。能者疾傾疾裹而疾箍之，得油之多。”“包內油出滓存名曰‘枯餅’，凡胡麻、萊菔、芸台諸餅皆重新碾碎，篩去秸芒，再蒸再裹而再榨之，初次得油二分二次得油一分。若桕桐諸物則一榨已盡流出，不必再也。若水煮法，則並用兩釜，將蓖麻、蘇麻子碾碎入一釜中，注水滾煎，其上浮沫即油，以勺掠取傾於乾釜內，其下慢火熬乾水氣，油即成矣。然得油之數畢竟減殺。北磨麻油法，以粗麻布袋jie絞。”《天工開物》說，用榨油法，胡麻每石得油四十斤，萊菔子每石得油二十七斤，芸台子每石得三十斤，菘菜、莧菜子每石得三十斤，茶子得一十五斤，黃豆得九斤。但《天工開物》卻沒提到花生油。花生油是誕生得最晚的植物油。

清檀萃《滇海虞衡志》才始記花生油：“落花生為南果中第一，以其資於民用者最廣。宋元間，與棉花、蕃瓜、紅薯之類，粵估從海上諸國得其種歸種之。呼棉花曰‘吉貝’，呼紅薯日‘地瓜’。落花生日‘地豆’……落花生以榨油為上。故自閩及粵，無不食落花生油。”檀萃所記之時乃清乾隆年間。但作於清·嘉慶十八年的《調疾飲食辨》《油》篇中，卻只記植物油四種：脂麻油（芝麻油）、豆油、芸台油（菜子油）、吉貝油（棉花子油），並無花生油。李調元《粵東筆記》《油》篇記，“欖仁油（橄欖油）、菜油、吉貝仁油、火麻子油皆可食。然率以茶子油白者為美，曰‘白茶油’。黑色炒焦以為小磨香油名曰‘秧油 ’。”也沒提花生油。

《調鼎集》亦有《油論》：“菜油取其濃，麻油取其香，做菜須兼用之。麻油壇埋地窨數日，拔去油氣始可用。又，麻油熬盡水氣，即無煙，還冷可用。又，小磨將芝麻炒焦磨，油故香，大車麻油則不及也。豆油、菜油入水煮過，名曰‘熟油 ’，以之做菜，不損脾胃，能埋地窨過更妙。”

頭髮油的種類

油是多種非常不同的物質的日常統稱，因此它的分類並不系統，一般人們按它的來源、用途等分類。

生物油

化學上生物油屬甘油，它們與脂肪的區別在於它們的熔點比脂肪低。

許多植物油被用來食用（比如菜油、向日葵油、橄欖油等）。

動物油中用作食用油的相對來說比較少（比如魚肝油），動物油與脂肪的區分也不十分明確。此外動物油還被用在工業中做潤滑油、肥皂等。

精油

精油是易揮發的、有芳香氣味的植物油（比如玫瑰油），常用在化妝品中。

礦物油

礦物油主要是從地下開採出來的石油，其主要組成部分是烷烴。大自然中的原油大多數含有雜物，除少數例外外（比如利比亞的原油）都含有比較多的硫和其它物質。

礦物油是有機化學工業非常重要的原材料。礦物油提煉後也是目前世界上最重要的能量原材料。作為取暖用油、汽油、柴油和重油它是今天文明的保障。此外礦物油的產品還用來做潤滑油。

矽油

矽油是由矽和氧組成的半有機的高分子和非均相高分子化合物。它們的優點是不易氧化，不易受溫度和其它因素影響。矽油除被用作潤滑劑外還在化妝工業被大量使用。

編輯本段食用油

分類

1、按等級分為一、二、三、四級，

2、按品種分為大豆油、花生油、葵花油、調和油等。

選購

食用油的選購：

購買食用油的時候一要看等級，根據最新的標準食用油分為4個等級，第四級為最低等級；二要看產地，主要是指產品的原料生產地；三要看原料，即是否是轉基因原料；四要看生產工藝，即該食用油屬“壓榨法”生產的還是“浸出法”生產的，壓榨油能夠保持原料原有營養成分且油的品質比較純。

質量表現

食用油的質量主要表現：色澤、氣味、透明度、滋味。

色澤：品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。

氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。

透明度：透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。

滋味：用筷子沾上一點油放入嘴裡，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。

值得注意的是，這些食用油裡面總有“因油而異”的個別情況。色拉油應是清澈透明、無色或淡黃色，花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黃色至橙黃色，麻油則是橙黃色或棕色。大豆、菜籽、花生仁、芝麻等經初步處理得到的是毛油，色澤深、渾濁、不宜食用，如果植物油透明度差、黏度變大、有氣泡，常是變質的象徵。花生油在冬天低溫時會凝固成不透明狀，這是正常的現象，鑑別時應有所區別。

一般來說，在不同的生活環境中，食用量有所不同。如寒冬季節體內需要多產熱量來保暖。而盛夏，由於天氣酷熱，食慾往往不好，加上因出汗飲水多衝淡了胃液，消化功能低，就應該少吃。

用途

一些人在做菜時，以為油燒得越熱，甚至冒煙，這樣炒出來的菜才會味鮮而有香氣。其實不然。

烹調用的油不外是動物油和植物油，它們都是甘油和脂肪酸組成。炒菜時油溫不宜升得太高，一旦超過180℃，油脂就會發生分解或聚合反應.植物油的熔點都低於37℃，動物油的熔點一般在45-50℃。當油溫高達200℃以上時，其中的甘油就會分解，產生出一種叫“丙烯醛”的氣體－－油煙的主要成分。

“丙烯醛”是一種對人體呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物質，能引起流淚、嗆咳、厭食、頭暈等症狀。另外，由於“丙烯醛”的生成，還會使油產生大量的過氧化物，是一種致癌的有害物質。因此，炒菜時應將油燒到八成熱為宜。

油溫低點好,100多度即可,但很難控制.所以在不妨礙殺滅微生物的條件下，鮮菜熱油快炒還能使蔬菜中的維生素損失較少，其中維生素C可保留60%- 70%，核黃素的胡蘿蔔素保留更多

“熱鍋涼油”是炒菜的一個訣竅。先把鍋燒熱，不要等油冒煙了才放菜，八成熟時就將菜入鍋煸炒。此外，有時也可以不燒熱鍋，直接將冷油和食物同時炒，如油炸花生米，這樣炸出來的花生米更鬆脆、香酥，避免外焦內生。用麻油或炒熟的植物油涼拌菜時，可在冷盤拌好後再加油，更清香可口。

頭髮油的特性

油具有透過性

基本信息

yóu 繁體：油

部首：氵 部首筆劃：3 字意五行：水

簡體筆劃：8 台灣筆劃：8 康熙筆劃：9

拼音輸入：you 五筆輸入：HMG 吉凶寓意：吉

筆順：點點提豎橫折橫豎橫

字義

油

yóu

(1)

(形聲。從水,由聲。本義:油水)

(2)

同本義 [You River]

油,油水出武陵孱陵西,東南入江。――《說文》。按,在今湖北荊州府公安縣北。

(3)

古水名。也作“繇”。發源於湖北五峯縣界,東流經松滋縣界,至公安縣西南油口注入長江。今其上游匯入松滋河,南流注入澧水,下游為荊江分洪區,故址已不復存在

(4)

動物的脂肪和由植物或礦物中提煉出來的脂質物 [oil]

積油滿萬石,則自然生火。――晉·張華《博物志》

(5)

又如:油盡燈枯(形容人被消耗得心力衰竭,生命垂危);油盞(油燈);油海(指特大的油田);油火蟲蟲(方言。即螢火蟲)

油

yóu

(1)

塗油 [apply tung oil or paint]

茶色貴白,而餅茶多以珍膏油其面。――蔡襄《茶錄》

(2)

又如:油窗戶;油抹(上漆上油);油壁香車(一種油漆彩繪的車,多為婦女乘用);油搭扇(一種竹骨黑油紙的摺扇);油衣(雨衣);油鬏髻(油鬏髻。女人頭上梳的髮髻。亦代指女人)

油

yóu

(1)

比喻浮滑,不誠實 [oily;glib]

若不多讀書,多貫穿,而遽言性情,則開後學油腔滑調、信口成章之惡習矣。――王士禎《師友傳燈錄》

(2)

又如:油嘴貧舌(愛多說話,耍嘴皮子);油花和尚(油頭滑腦不守清規的和尚)

(3)

色澤光潤的樣子 [glossy;shiny]

禾黍油油。――《史記·宋微子世家》。索隱:“光悅貌。”

(4)

又如:油光可鑑(非常光亮潤澤);油光光(非常光亮);油光晶亮(非常光滑明亮);油晃晃,油幌幌(油光閃亮);油浸浸(形容物體光亮油潤)

(5)

和悅恭謹的樣子 [amiable and respectful]

禮已,三爵而油油以退。――《禮記·玉藻》

(6)

又如:油如(寬和的樣子);油翼(溫和恭謹)

(7)

流動的樣子,常形容雲和水 [flowing]

自我天覆,雲之油油。――《史記·司馬相如傳》

油油湘江。――《楚辭·惜賢》。注:“流貌。”

(8)

又如:油氣(微弱的氣息)

常用詞組

油泵

yóubèng

[oil pump] 用來抽油或壓油的泵

油餅

yóubǐng

(1)

[deep-fried dough cake]∶油煎大餅

(2)

[oil cake]∶從各類種子(如棉子、大麻子、亞麻子及大豆)壓榨油後所留存的固體殘渣,可作飼料和肥料

油布

yóubù

[oilskin;trapaulin;oilcloth] 用於防水或防濕、防潮而上過油的布

油彩

yóucǎi

(1)

[paint;greasepaint]∶劇場化裝用的熔化油脂

(2)

[paint]∶含有油質和顏料

一罐油彩

油菜

yóucài

(1)

[rape]∶一種蕓薹屬一、二年生草本植物(Brassica campestris),莖圓柱形綠色或紫色,多分枝,葉互生,總狀花序,花淡黃色,長角果,種子球形,可供榨油

(2)

[rape]∶即蕓薹,草本植物,略像白菜,葉子濃綠色,葉柄淡綠色,是普通蔬菜

油層

yóucéng

[oil layer] 產石油的岩層,常為砂岩、石灰岩或頁岩

油茶

yóuchá

[tea-oil tree;oil-tea camellia] 一種種子可榨食用油的山茶樹,原產中國,屬常綠小喬木(Camellia oleifera)

油車

yóuchē

[tanker] 裝有一個箱櫃或罐子用以裝載液體(如水、汽油、牛奶、化學品等)的運輸車

油船

yóuchuán

[tanker;tankship;oiler] 設有裝液體的貨艙,專用於運輸散裝油類的輪船

油燈

yóudēng

[oil lamp] 以油為燃料的燈,亦稱“油盞”。常見的燃料有植物油（如菜油、豆油等）、礦物油（如煤油）等

油坊

yóufáng

[oil mill] 使用榨油機榨植物油的作坊或工廠

油橄欖

yóugǎnlǎn

(1)

[olive]∶常綠小喬木。果實橢圓形,成熟後黑色,加工後可以吃,又可以榨油。原產歐洲,西方用它的枝葉作為和平的象徵

(2)

[fruit of olive]∶這種植物的果實。也叫“齊墩果”,通稱“橄欖”或“洋橄欖”

油膏

yóugāo

[ointment]用於皮膚的軟膏,特指含脂類或油脂類物質(如凡士林、豬油、羊毛脂)為基質的半固體藥物製劑

油工

yóugōng

[red-leader] 塗刷金屬表面的工人

油垢

yóugòu

[greasy stain] 油泥

油光

yóuguāng

[shiny;varnished;glossy] 形容特別光滑亮澤

油光鋥亮

油葫蘆

yóuhúlu

[field cricket] 昆蟲,像蟋蟀,稍大,雄蟲的翅能互相摩擦發聲

油滑

yóuhuá

(1)

[unetuous]∶質地和表面光溜的

由於廚房的煙燻而變得油滑的

(2)

[as slippery as an eel;foxy]∶圓滑世故而不誠懇的

油滑乖巧

油畫

yóuhuà

[painting] 西洋畫的一種,用油質的顏料塗繪在布或木板上的畫

莫逾油畫。――清·薛福成《觀巴黎油畫記》

馳往油畫院。

油灰

yóuhuī

[putty] 油漆施工中填嵌縫隙、平整表面的膏狀材料,系桐油與石灰或石膏調拌而成

油雞

yóujī

[chicken] 雞的一個品種,羽毛多為黃色或紅褐色,腳上有毛,身體較肥,產蛋大

油煎火燎

yóujiān－huǒliǎo

[rather anxious] 急迫,著急

班車還沒來,他急得油煎火燎

油井

yóujǐng

[oil well] 生產石油的井,用鑽機鑽成

油鋸

yóujù

[chain saw] 用來伐木的以內燃機為動力的鋸

油礦

yóukuàng

[oil deposit] 石油礦床

油亮

yóuliàng

[shiny;shining] 光潤明亮

油亮的頭髮

油料

yóuliào

[vegetable oils] 含油的原料

油料作物

yóuliào zuòwù

[oil crops;oil-bearing crop] 種子含有多量油脂的作物,如花生、油菜、大豆、芝麻等

油爐

yóulú

(1)

[oilstove]∶燒油(如煤油)的爐子

(2)

[oil furnace]∶一種用油作為燃料的燃燒室

油路

yóulù

[oilway] 潤滑油通過後可以達到需要潤滑部分的一種溝槽

油綠

yóulǜ

[glossy dark green] 光潤而濃綠的顏色

油輪

yóulún

(1)

[oil tanker]∶油船

(2)

[oiler]∶運油船

油麥

yóumài

[naked oat] 有多花的小穗和裸露(無殼)的成熟的穀粒,尤其在亞洲內地,有時作為一種穀物栽培

油毛氈

yóumáozhān

[asphalt felt] 用地瀝青或焦油瀝青將浸透地瀝青的石棉氈或精製氈粘結在一起而成的屋面鋪料

油門

yóumén

[throttle] 指內燃機上控制燃料供量的裝置

油苗

yóumiáo

[oil seepage] 地殼內的石油在地面上的顯露的痕跡,是尋找石油礦的重要標誌之一

油墨

yóumò

[printing ink] 用於印刷的粘性油彩

油泥

yóuní

[greasy filth;grease] 含油的污垢

油膩

yóunì

(1)

[oily;fatty]∶指油很多

總吃油膩大的東西對身體不利

(2)

[larded]∶蓋上或擦上動物脂的

油盤

yóupán

[lacquer tray] 送菜和餐具的長方形木盤

油皮,油皮兒

yóupí，yóupír

(1)

[the outer most layer of skin]∶皮膚的最外層

小心,孩子油皮兒嫩

(2)

[skin of soya-bean milk] [方]∶豆腐皮

油漆

yóuqī

[varnish] 塗料的舊名;泛指油類和漆類塗料產品

油漆

yóuqī

[paint] 塗油漆

油漆家具

油氣田

yóuqìtián

[pool] 一片在鑽井後能生產石油或天然氣的多孔沉積岩

油腔滑調

yóuqiāng－huádiào

[speak too smoothly to be convincing;have a glib tongue] 形容人說話、作文輕浮油滑的腔調

以過於油腔滑調和圓滑的態度來處理這個難題

油區

yóuqū

[oildom] 石油產區

油裙

yóuqun

[cook's apron] 做飯菜時所系的圍裙

油然

yóurán

(1)

[spontaneously;involuntarily]∶形容思想感情自然而然地產生

敬慕之心,油然而生

(2)

[densely;profusely]∶形容雲氣上升

油然作雲

油杉

yóushān

[ketelearia] 亦稱“杜松”,條形葉,圓柱形果實,果實成熟時為褐色或紫色

油石

yóushí

(1)

[whetstone]∶一種磨刃具用的天然石或人工石

(2)

[oilstone]

(3)

使用時要用油的磨石

(4)

可用於製作油石的岩石

油柿

yóushì

[wild koki persimmon] 落葉喬木,小枝和葉柄有黃褐色短柔毛,葉子為披葉形或卵形,果實為桔黃色,是一種野生柿子樹,果實榨的油可用來塗漁網、雨傘等

油飾

yóushì

[paint over with wood oil] 以油漆塗、裝飾家具、門窗等

油水

yóushuǐ

(1)

[profit;crumb]∶比喻額外的好處或不正當的收入

(2)

[grease]∶指飯菜里所含的脂肪質

油松

yóusōng

[Chinese pine] 常綠喬木,樹皮有魚鱗狀裂紋,針形葉,硬而短,雄花呈桔黃色,雌花為紫色,球果為淡黃褐色。木材為淡黃褐色,細密有香味,用做建築用材、器具、電桿、枕木等

油田

yóutián

[oil field] 地下埋藏著豐富石油的地區;尤指具有大量石油生產井的地區

油條

yóutiáo

(1)

[deep-fried twisted dough sticks]∶長條形油炸麵食,常用做早點

(2)

[slippery fellow]∶老於世故的油滑的人

老油條

油桐

yóutóng

[tung tree] 一種種子可製做桐油的中國喬木(Aleurites fordii);花大,白色帶黃紅色斑

油頭粉面

yóutóu－fěnmiàn

[be coquettish or dandified in appearance with sleek hairs and creamy face] 形容妖艷輕浮的打扮

旁有一個女子,倒是油頭粉面。――《西遊記》

油頭滑腦

yóutóu－huánǎo

[slick;flippant] 形容油滑、輕浮、不正經的樣子

此君蓋法國星期六派,油頭滑腦,其到中國來,大概確是蒐集小說材料。――魯迅《致王志之》

油箱

yóuxiāng

[fuel tank] 飛機上的或汽車上的裝燃料的容器;尤指可用於增加航程或攜帶凝油用的副油箱或可丟棄的油箱

油鞋

yóuxié

[waterproof shoes] 舊式雨鞋,外塗桐油製成

油性

yóuxìng

[nature due to oil] 含油物質的特性

優質大米油性很大

油靴

yóuxuē

[rain boots] 舊式雨鞋,外塗桐油

油衣

yóuyī

[rain coat] [方]∶用油布做的雨衣

油煙

yóuyān

[soot;lampblack] 油類物質不完全燃燒沉積出的細而疏鬆的黑煤煙;可用來制墨、油墨等

油鹽醬醋

yóu－yán－jiàng－cù

(1)

[oils,salt,soybean sauce and vinegar]∶調味作料

(2)

[daily necessaries]∶比喻某項工作的附屬檔案,日常生活的瑣事

他說他那本書,就是做書的作料,其中油鹽醬醋,色工俱全。――《文明小史》

油頁岩

yóuyèyán

[oil shale] 經蒸餾可以從中取油品的一種頁岩

油印

yóuyìn

[mimeograph] 用刻寫或打字的蠟紙做版,用油墨印刷

油渣

yóuzhā

[dregs of fat] 動物脂肪熬煉後剩下的鬆脆物質

油氈

yóuzhān

[asphalt felt] 用植物纖維和動物毛做的厚紙坯或氈浸透瀝青後製成的建材,有隔水性,有韌性,可用來做屋頂、地下室牆壁等的防水、防潮層

油脂

yóuzhī

[oil;fat] 由生物體內取得的脂肪;油和脂肪的合稱

油紙

yóuzhǐ

[oilpaper] 塗油加工製成的紙,用作防水防濕的包裝

油子

yóuzi

(1)

[black sticky substance]∶某些稠而粘的東西,多為黑色

膏藥油子

(2)

[foxy old hand] [方]∶指閱歷多,熟悉情況而狡猾的人

油嘴

yóuzuǐ

[glib] 說話油滑,善於狡辯

你聽他油嘴,若是別件動用物事,又說道借用就還的,隨你奢遮寶貝也用不得許多貫錢。――《二刻拍案驚奇》

油嘴

yóuzuǐ

(1)

[spray nozzle]∶噴嘴

(2)

[glib talker]∶油腔滑調耍嘴皮子的人

油嘴滑舌

yóuzuǐ－huáshé

(1)

[have a well-oiled tongue;be a flippant talker]∶用花言巧語討好

要慢慢的油嘴滑舌騙得爹娘允了,才好進去。――《醒世姻緣傳》

(2)

[glib-tongued]∶現在常用來形容一個人輕浮、油滑、善於迎合(有貶義)

俺看他油嘴滑舌,南腔北調,到底稱個甚么?――《鏡花緣》

油是通過藍鯨的脂肪煉造而來的！

古書註解

康熙字典解釋

【巳集上】【水字部】 康熙筆劃：9 部外筆劃：5

【唐韻】以周切【集韻】【韻會】夷周切【正韻】於求切，音由。水名。【說文】水出武陵孱陵，東南入江。【水經注】孱陵縣有白石山，油水所出。　又江夏平春縣有油水。【水經注】油水，出平春縣西南油溪。又膏也。【博物志】積油滿萬石，自然生火。　又石油。【水經注】高孥洧水肥可然。【夢溪筆談】鄜延出石油。【廣輿記】石油出肅州南山。　又猛火油。【昨夢錄】猛火油，出高麗東數千里。日初出之時，因盛夏日力烘，石極熱則出液，他物遇之，卽為火，惟眞琉璃器可貯之。　又緹油，車飾。【後漢·劉傳】乗鮮車大馬，赤屛泥。【注】赤屛泥，謂以緹油屛泥於軾前。　又橘名。【韓彥直·橘錄】油橘，皮似以油飾之，中堅而外黑。　又油油，和謹貌。【禮·玉藻】三爵而油油以退。　又禾黍光悅貌。【束皙·補亡詩】厥草油油。　又雲盛貌。【孟子】天油然作雲。　又【廣韻】【集韻】??余救切，音狖。浩油，地名。【公羊傳·定四年】公及諸侯盟於浩油。【注】油音由，一音羊又反。　又與釉同。【篇海】物有光也。【蔡襄茶錄】珍膏油其面。