基本介紹
- 中文名:菜籽油(菜油)
- 外文名:colza oil
- 別稱:菜油,油菜籽油,香菜油
- 主要原料:油菜籽
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:芥酸,油酸,亞油酸,亞麻酸
- 主要食用功效:潤燥殺蟲,消腫毒,散火丹,補充能量
菜子油一般指本詞條
水代法製取花生油菜子油的試驗報告 文獻類型:專著 責任者: 輕工業部科學研究設計院食品所 出版、發行者: 輕工業部科學研究設計院食品所 出版發行時間:1959 來源...
菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一, 主產於長江流域及西南、西北...
取油敷頭,令髮長黑(藏器)。行滯血,破冷氣,消腫散結,治產難、產後心腹諸疾,赤丹熱腫,金瘡血痔(時珍)。【發明】時珍曰︰蕓薹菜子、葉同功。其味辛氣溫,...
平遙碗托的製作方法是將白面用溫水調成糊狀,再加以一定比例的鹽水、大料水和菜子油,由稠調稀後盛入五寸小碟內上籠蒸15分鐘左右,蒸熟涼切後即成。...
富含上述維生素的食物有動物肝、胡蘿蔔、南瓜、土豆、捲心菜、芝麻油、菜子油等。 給予適當的保護:一旦產生脂溢性皮膚炎,可用。其次要避免進一步傷害,還可以使用一些...
最為普遍的一種脂肪酸,幾乎存在於所有的植物油和動物脂肪中,其中以紅花籽油、橄欖油、棕櫚油、低芥酸菜子油、花生油、茶籽油、杏仁油和魚油中含量最高[1]。 ...
此菜改良了以前糟雞爪、鹵鳳爪的做法,但有兩點不足:一是烏雞爪在市場不好採購...油辣子15克,胡椒麵6克,薑末、蒜蓉各9克,菜子油、紅油各50克,辣鮮露9克,...
水泥製品鑄造、木具加工、農副產品加工、製衣等,主要產品有磚瓦、電桿、水泥管道、鐵鍋、家具、辦公用品、純麻油、菜子油、豆製品、服裝等,鄉鎮企業年產值達千元...
原料:狗後腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,乾辣椒25克,白酒10毫升,蔥10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精鹽20克,菜子油120克,醬油20克,肉湯150克。...
做法1、先將大桂魚宰殺後開刀; 2、炒鍋上火,八鄉下菜子油; 3、將大桂魚兩面煎黃,用南昌啤酒噴制,加入高湯、精製豬油、生薑、大蒜燒制湯汁微限,調味,加入醬油...
糖3克,味素7克,醬油6克,香醋3克,菜子油10克,白湯300克,鹽5克,乾辣椒1克,鄱陽湖醃菜(口味鹹鮮)150克,濕澱粉3克。鄱陽湖醃菜財魚製作: 編輯 1、財魚肉洗淨...
老抽,鹽,雞粉,味素,菜子油,香料粉,白糖 【菜系】其他菜系 【成菜】煲仔 原料:淨土雞1隻(雞肝、雞胗留用)1.5千克,五花肉塊30克,鮮板栗10克。 調料:老抽8克...
饞嘴氂牛耳,此菜除了常規的川菜麻辣味之外,還融合了香料香味和生菜油的香味,味道複合,原料新穎。牛耳脆爽,麻辣鮮香,辣香味突出。...
使用不同的油炒菜,放鹽的時間也有區別:用豆油和菜子油炒菜,為了減少蔬菜中維生素的損失,應在菜快熟時加鹽;用花生油炒菜則最好先放鹽,能提高油溫,並減少油中的...
2、建議一定要使用動物黃油而非植物黃油;雖然可以用其他油(豬油、色拉油、橄欖油、調和油、菜子油)等代替,但是氣味會完全不一樣;...
先將適量菜子油注入炒鍋內煉透,爾後放入自製的面醬、辣椒麵及適量鹽巴在炒鍋內炒拌。炒鍋離火後,再把花椒麵、味素、切細的蔥白、姜和蒜泥等配料放入拌勻即成。...
待鐵鏊燒熱,抹少許菜子油,將16個小新餅(32個,兩鏊製成),圖案向上扣放在鏊盤上,烙得微黃色後,再放到鐺里兩面烤呈紅潤色,取出即成。具有質地薄脆,造型優美,...
雞精10克,料酒25克,白糖5克,蔥油150克,雞蛋清、生粉、蔥段、薑片、香辣醬、蔥花各25克,豬油15克,鮮花椒125克,鮮湯250克,胡椒粉5克,蒜米35克,菜子油50克...
2、紅油的製作:乾二斤條辣椒10千克,小紅袍乾辣椒5千克剁細,放入燒至三成熱的25千克菜子油中小火慢熬30分鐘,離火後放涼過濾即可。...