烤蘑菇

一道簡單易做的家庭烤箱美食。

原料

口蘑（平菇）、鹽、黑胡椒、（西紅柿、柿子椒、青蒜、芝士、香草碎）等。

做法1

1、蘑菇洗淨，切下大尾巴，別切太狠，留點最好；

2、蘑菇的大尾巴、西紅柿及柿子椒都切成小丁；

3、放鹽、黑胡椒粉、雞精、料酒、油還有青蒜末醃製20分鐘；

4、蘑菇頭兩面抹鹽、刷油也等20分鐘；

5、把醃製好的丁丁們裝到蘑菇頭裡，烤箱預熱，200度烤20分鐘就好了。

做法2

1、洗淨蘑菇，去蒂。

2、用手抹點油在烤盤上，防止蘑菇粘連。把蘑菇頭朝下放在烤盤上，撒上一點點鹽。

3、把烤盤送入預熱好的烤箱，在190 °C（375°F）上下火烤5分鐘。烤蘑菇的時候把芝士切成小塊。

4、取出蘑菇，放上芝士塊，放上香草碎（也可以不加）。

5、再放入烤箱烤3-5分鐘，直至芝士微微融化。

6、取出，趁熱食用。可以根據個人口味再加點黑胡椒或者鹽。