烤蘑菇鵪鶉蛋

基本介紹

• 中文名：烤蘑菇鵪鶉蛋
• 主要食材：蘑菇，香菇
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
蘑菇	8
香菇	8
鹽	少許
醬油	一隻一滴
火腿腸	一根

做法

1. 將蘑菇香菇洗乾淨後，稍微控乾水份，用少許鹽和油醃製5分鐘。火腿腸切碎備用。
2. 用小的刨子將蘑菇裡面再掏空一些 以便裝鵪鶉蛋
3. 將蘑菇和香菇平鋪在烤盤裡，每一隻蘑菇里都打一隻鵪鶉蛋，滴一滴醬油。香菇里則放入切碎的火腿腸（香菇淺 放不了蛋）
4. 烤箱預熱。上下火烤至蛋熟（我家是格蘭仕的小烤箱，烤的慢 所以要烤25分鐘，先烤十五分鐘，再調整下蘑菇的位置再繼續烤，以便受熱均勻）好點的烤箱烤個十五分鐘應該夠了，時間自己調節。