俄式優酪乳油烤蘑菇

基本介紹

• 中文名：俄式優酪乳油烤蘑菇
• 主要食材：優酪乳油sour cream，牛奶
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
優酪乳油sour cream	2杯
牛奶	半杯
黃油	8大勺
麵粉	4大勺
蘑菇	一磅
洋蔥	一個(中)
擦絲的芝士	一大勺
鹽和現磨黑胡椒	適量

做法

1. 熱鍋融化一半的黃油加入麵粉，小火將麵糊炒至金黃。

2. 另起一鍋加入優酪乳油小火燒開再加入步驟一里的麵糊，攪至順滑稍微有點粘稠的感覺，如果太粘了請加入一些牛奶，然後加入鹽和胡椒調味

3. 將蘑菇切厚片。熱一平底鍋加入另一半黃油和切碎的洋蔥，炒至透明。再加入蘑菇，炒軟。最後加入上一步的優酪乳油汁

4. 另取一個可以烤的容器加入蘑菇混合物 上面撒芝士，進烤箱烤350f 10到15分鐘