西藏烤蘑菇

基本介紹

• 中文名：西藏烤蘑菇
• 主要食材：乾香菇，味素
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
乾香菇	10-12個
味素	適量
西紅柿	2個
糖	2茶勺
澱粉	適量
鹽	少許

做法

1. 1.將乾香菇泡發，後瀝乾去掉香菇梗，泡香菇的水稍後留少許備用。
2. 2.將西紅柿洗淨切薄片，擺盤放在一邊。
3. 3.料汁：在香菇水中加入適量澱粉（不要太厚）、適量糖、少許鹽，攪拌均勻。
4. 4.鍋中熱油，加熱後放入香菇片，將兩面煎熟。
5. 5.再倒入調好的料汁，翻炒均勻，使之均勻裹在香菇上就做好了。