冬瓜燉丸子

基本介紹

• 中文名：冬瓜燉丸子
• 主要食材：冬瓜，豬肉餡
• 分類：燉，丸子

用料

材料

冬瓜

豬肉餡

蔥，姜

鹽，料酒，雞精，糖

做法

1. 豬肉餡加料酒，鹽，五香粉，生抽，糖拌勻醃一會
2. 鍋內放水燒開，放入薑片，料酒，倒入洗淨切好的冬瓜片
3. 湯滾開的時候將醃好的豬肉餡捏成小丸子下入鍋內，中火再燉八分鐘。
4. 調入調料，撒上青蔥碎，滴一點熟植物油。