豬肉冬瓜丸子湯

豬肉冬瓜丸子湯是一道菜餚，主要食材是和。

基本介紹

• 中文名：豬肉冬瓜丸子湯
• 主要食材：豬肉餡，冬瓜
• 分類：湯
• 口味：鹹
• 配料：雞蛋，蔥，姜
• 調料：香油，鹽，醬油，味素

所需食材

主料

豬肉餡500g

冬瓜1000g

配料

香油適量

鹽適量

蔥適量

雞蛋1個

醬油適量

味素適量

姜適量

製作方法

1豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味素，醬油

2 蔥切碎，姜切碎，和肉餡放在一起攪拌均勻

3 冬瓜去皮，洗淨

4 切成薄片

5 鍋中水開後，把攪好的肉餡用小勺，一勺，一勺的放入鍋中。每一勺就是一個丸子，煮到丸子熟了

6 再把冬瓜放進去

7 蓋蓋繼續煮，至冬瓜也熟了

8 打開蓋，再放少許鹽，味素，攪勻後，關火

9 這就是做好的丸子湯，挺鮮香的。

食用須知

脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。