三絲豬肉

三絲豬肉是一道美食，由豬肉、豆腐乾等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：三絲豬肉
• 主要原料：豆腐乾，豬肉，蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 調料：蒜末適量，鹽適量，生粉適量
• 做法：鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末

材料

芽菜250克，蘿蔔1根，豆腐乾150克，豬肉150克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蚝油適量，干貝汁適量

做法

1.豬肉洗淨後切條，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

2.芽菜去根洗淨；蘿蔔去皮後洗淨切絲；豆腐乾洗淨切絲。

3.鍋內放少量油，燒熱後加入豬肉條翻炒片刻後裝碟備用。

4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入芽菜、蘿蔔、豆腐乾。

5.加入豬肉條炒勻，然後加入適量蚝油和干貝汁調味即可。