基本介紹
- 中文名：香菇腊味飯
- 主要食材：乾香菇，辣味臘腸
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾香菇 | 3朵 |
辣味臘腸 | 半根 |
隔夜飯 | 1小碗 |
蔥花 | 少許 |
生抽 | 2勺 |
醬油 | 少許 |
菜籽油 | 適量 |
糖 | 適量 |
做法
1. 乾香菇涼水泡發，切小丁，香菇水留著；臘腸同樣切小丁 |  |
2. 香菇水加少許糖、2勺生抽、1/4勺醬油 |  |
3. 熱鍋涼油加臘腸丁、香菇丁煸炒至乾乾的 |  |
4. 加入做法2的汁，煮至濃稠 |  |
5. 倒入米飯翻炒均勻，起鍋前撒蔥花 |  |
香菇腊味飯
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