基本介紹
- 中文名:香菇蝦仁炒飯
- 主要食材:小香菇乾,蝦仁乾
- 分類:炒飯
用料
材料 | 用量 |
小香菇乾 | 10個左右 |
蝦仁乾 | 20個左右 |
火腿(鹹肉或臘肉) | 一小塊 |
洋蔥 | 適量 |
香蔥 | 一小顆(裝飾用) |
沙茶醬 | 半勺 |
鮮醬油 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
冷飯 | 一碗 |
做法
1. 香菇和蝦仁提前一晚泡水。香菇和火腿切片,洋蔥切丁~ | |
2. 鍋里放食用油先炒香洋蔥,再加入其他材料一起翻炒。 | |
3. 加入米飯炒散~ | |
4. 加半勺沙茶醬。 | |
5. 加一勺鮮醬油~ | |
6. 炒到米飯完全粒粒分明的狀態即可~適量加入鹽和糖進行調味。 | |
7. 裝盤撒香蔥~ |