錦腊味飯，主要食材：大米1/2杯（120ml）、火腿（臘肉或者臘腸均可）50克、胡蘿蔔50克、乾香菇2隻。 基本介紹 中文名：錦腊味飯外文名：Kam LaWei rice主料：火腿類別：菜品 原料,做法, 原料大米1/2杯（120ml）、火腿（臘肉或者臘腸均可）50克、胡蘿蔔50克、乾香菇2隻。做法1、大米洗淨，用適量水浸泡20分鐘，泡過的米煮飯更好吃，乾香菇洗淨用水泡發。2、火腿切成小粒，香菇擠乾水分切成末，胡蘿蔔洗淨去皮切成末待用。3、將泡好的大米、火腿末、胡蘿蔔粒、香菇末放入樂葵料理盒中，加入一倍左右的水（根據米的吸水量調整水量），攪勻。4、將料理盒放入微波爐中，高火8-10分鐘即可，開蓋時小心蒸汽燙手。
