廣式腊味糯米飯

廣式腊味糯米飯是以糯米、香米為主料的食品

基本介紹

• 中文名：廣式腊味糯米飯
• 分類：粵菜
• 主要食材：糯米，香米

用料

材料	用量
糯米	1杯
香米	1杯
乾香菇	10朵
臘腸	2根
蔥	適量
蒸魚醬油	適量
麻油	適量

做法

1. 香菇浸泡兩小時，臘腸、香菇、蔥、切丁。
2. 煮飯個人喜歡放少許蔥和香菇一起煮，香味會濃一些
3. 倒入麻油開火油熱關小火放入臘腸煎熟為的是把臘腸的油煎出來
4. 留下一些蔥倒入大部分蔥和香菇 中火翻炒倒入醬油 翻炒
5. 倒入煮好的米飯翻炒關火前放進剩下的蔥
6. 開飯！