腊味香芋南瓜飯是一道由臘腸、臘肉、香菇、大米等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：腊味香芋南瓜飯外文名：Preserved taro and pumpkin rice主要原料：大米 ，臘腸、臘肉、香菇，南瓜、色拉油，鹽、雞精、蔥是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人 原料：大米 配料：臘腸、臘肉、香菇、香芋、南瓜、色拉油、鹽、雞精、蔥做法：1、大米,臘腸,臘肉,水發香菇,小芋頭,南瓜2、臘腸切片,臘肉,水發香菇,小芋頭,南瓜切成粒3、瓦鍋燒熱,放點油,放入肥臘肉煎出油4、再放入瘦臘肉炒一下,放入香菇繼續翻炒5、放入芋頭和南瓜,鹽,雞精繼續翻炒6、放入大米(最好事先泡半小時)7、炒勻8、加入水,蓋上蓋子9、水開後待水快乾時轉小火燜10分鐘,擺入臘腸,蓋上蓋子10、再燜10分鐘,撒入蔥花即可
