香菇臘肉燜飯

基本介紹

• 中文名：香菇臘肉燜飯
• 主要食材：香腸或臘肉，香菇
• 分類：電飯煲，燜飯

用料

材料	用量
香腸或臘肉	150g
香菇	六朵
黑木耳	六朵
胡蘿蔔	半根
四季豆	五根
米	兩個人的量

做法

1. 準備食材 胡蘿蔔 臘肉或香腸 香菇 木耳 四季豆 還有蔥、姜、麻油、鹽、生抽、糖、黃酒、黑胡椒
2. 香菇木耳先泡好洗淨~米也可以先洗好放一邊~然後把各種食材切丁或切塊
3. 米加水後放電飯煲開始煮 標準煮飯便可(如果喜歡米飯硬一點 可以比平時少加點水) 可在水裡滴幾滴麻油 然後起油鍋 放姜爆香 然後下臘肉 胡蘿蔔 四季豆 香菇木耳 翻炒 加生抽 糖 和少量黃酒(注意別炒乾) 最後加鹽 撒點蔥 等電飯煲內看不見水分把炒好的料放在飯上面繼續煮飯
4. 電飯煲跳至保溫後燜十分鐘 然後用飯勺攪拌 撒上胡椒粉 即可~
5. 有木有很誘人 我炒的太幹了 多以飯飯顏色很淡 大家注意~~
6. 完工~~