香菇肉餅

香菇肉餅

香菇肉餅是一道簡單的家常菜,主料是 五花肉 200克 、香菇 5朵 、香蔥一小把。

基本介紹

  • 中文名香菇肉餅
  • 主要食材:豬肉,香菇
  • 口味:鮮香
  • 配料:醬油,老抽等
所屬分類:豬肉 其他
香菇肉餅
食材:250克 五花肉 200克 香菇 5朵 香蔥一小把
配料:老抽蚝油甜麵醬香油植物油胡椒粉、五香粉精2小勺、醬油1勺……
口味:
製作難度:切墩(初級)
製作時間:90分鐘
香菇肉餅的做法:
1、麵粉加溫水和成表面光滑的麵團,蓋上濕的布或毛巾醒30分鐘
2、把肉切成細小的丁,放入容器中,加入生抽老抽蚝油甜麵醬胡椒粉五香粉 攪拌均勻,再把香菇和蔥切碎,把香菇放入肉餡,加植物油攪拌均勻,加香蔥,最後加點香油,攪拌好
3、把面擀成長方型,呵呵,我的是橢圓的,功力不夠。餡均勻的鋪在上面,最外圈別鋪。
4、從一頭捲起
5、捲成長方型,把四周粘好。
6 平底鍋放油,大概5分熟時把餅放入鍋中
7 兩面煎至金黃即可。

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