香菇燕麥蒸肉餅,主要原料即食燕麥片50g,瘦豬肉末80g,適宜廣大民眾。 基本介紹 中文名:香菇燕麥蒸肉餅主要原料:即食燕麥片50g,瘦豬肉末80g是否含防腐劑:否適宜人群:廣大民眾 材料,做法, 材料即食燕麥片50g,瘦豬肉末80g,香菇6朵,調料:料酒5g,豉油10g,糖5g,生粉20g,蔥末5g,鹽5g,清水10g做法1、香菇洗淨將上面刻出十字型圖案,我為了拍照好看,不刻也行。香菇的梗切掉,剁成末,瘦豬肉剁成末,蔥切末備用。2、瘦豬肉末加燕麥、香菇末、蔥末、料酒、豉油、糖、生粉、鹽、清水拌勻成餡。3、屜鍋放水,屜上放乾豆腐皮,手沾水把肉餡做成圓型小餅,放在乾豆腐皮上,最上面蓋上香菇。4、開鍋後,中水蒸15分鐘,即可上碟。