香菇木耳肉餅

基本介紹

• 中文名：香菇木耳肉餅
• 主要食材：豬肉，香菇，木耳
• 輔料：生粉，雞粉，清水
• 調料：鹽，糖，生抽，生油

菜譜信息

主料
豬肉半斤：適量	香菇6個：適量
木耳3朵：適量	鹽適量：適量
生粉適量：適量	糖適量：適量
雞粉適量：適量	清水適量：適量
生抽適量：適量	生油適量：適量

做法步驟

1. 香菇木耳洗淨後用清水浸軟。

2. 將豬肉、香菇及木耳剁碎。

3. 加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、清水攪勻後放置2個小時讓肉餅充分入味。

4. 蒸之前再淋上適量生抽和生油，然後隔水蒸6-7分鐘即可。