香菇牛肉餅

基本介紹

• 中文名：香菇牛肉餅
• 主要食材：牛肉，洋蔥
• 分類：餅
• 輔料：雞蛋清，香菇

材料:

牛肉，洋蔥，麵包粉，雞蛋清，香菇

做法:

1.牛肉糜加調料拌均，放洋蔥末、麵包粉、雞蛋清，使其蓬鬆；

2.香菇去蒂、洗淨，正面切花刀，反面撲上乾粉，釀上牛肉餡；

3.把有肉的一面蘸上蛋液、下油鍋煎熟，正面也煎一下，即成。