黑雲耳香菇肉餅

黑雲耳香菇肉餅是一道以黑雲耳、香菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑雲耳香菇肉餅
• 主要食材：豬肉，香菇
• 分類：家常菜
• 口味：口味適中

材料:

豬肉250克，香菇5朵，黑雲耳5朵，鹽適量，生粉適量，糖適量，雞粉適量，清水適量，生抽適量，生油適量

做法:

1.香菇用清水浸軟；黑雲耳用清水浸軟摘洗乾淨。

2.豬肉洗淨後剁碎，再加入香菇和黑雲耳剁勻，然後加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、生抽、生油醃製2小時。

3.蒸之前在肉餅上加入少量清水，然後隔水蒸8分鐘即可。