香菇豬肉餅

香菇豬肉餅是一道美食，主料是麵粉、豬肉餡、香菇，輔料是水、蔥花、薑末、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒、鹽、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：香菇豬肉餅
• 難度：普通

原料

主料

麵粉、豬肉餡、香菇

輔料

水、蔥花、薑末、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒、鹽、雞蛋

做法

1.和面至光滑餳20分鐘
2.肉餡加生抽，老抽，料酒，香油，蚝油，薑末攪拌均勻。
3.加鹽，雞蛋，蔥花，香菇丁攪拌均勻。
4.餳好的麵團放在案板上擀平切成均勻的寬條。
5.將肉餡平鋪到面片上，注意兩邊和最底下留點空白便於包制。
6.卷上麵皮，注意輕捏兩邊避免露餡，最後收口。
7.兩邊收口。
8.輕按一下，一個小肉餅就OK啦。
9.刷點底油放在電餅鐺上。
10.兩面烤八分鐘即可享受營養美味，再搭配上一份紫菜蛋花湯，新鮮的黃瓜片。一份營養美味的早餐一定會讓你一上午充滿活力。