基本介紹
- 中文名：雞蛋肉末
- 主要食材：豬腿肉帶白的，生抽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬腿肉帶白的 | 200g |
生抽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
姜蔥蒜 | 少許 |
糖 | 少許 |
雞蛋 | 2個 |
做法
1. 肉洗淨，切片 剁碎。 |
2. 姜蔥蒜切碎，雞蛋放進豬肉末里，加入料酒 生抽 糖，順時針攪拌。 |
3. 鍋里放油燒熱，放入肉末，煎熟一面，翻過來再煎一下，再用鍋鏟炒散了。裝盤 |
雞蛋肉末
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