肉末焗蛋

肉末焗蛋是一道簡單的家常美食，由豬絞肉、雞蛋、蔥花等為主材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：肉末焗蛋
• 分類：家常菜
• 主要食材：豬絞肉，雞蛋，蔥花
• 調味料：鹽、醬油、白鬍椒粉、沙拉油

烹飪食材

主料: 豬絞肉80公克、雞蛋4顆、蔥花20公克

調 味 料: 鹽1/6茶匙、醬油1茶匙、白鬍椒粉1/6茶匙、沙拉油1茶匙

製作方法

1.燒一鍋滾沸的水將豬絞肉燙熟，撈出瀝乾水份備用。

2.將雞蛋、作法1的豬絞肉、蔥花以及所有調味料拌勻，裝入焗烤皿備用。

3.烤箱預熱至200℃，將作法2的焗烤皿放入烤盤，烤盤底部加入約100㏄的水，送入烤箱以上火200℃下火200℃烘烤約20分鐘，至表面呈微黃色即可取出。