肉末炒雞蛋是一道美食，由雞蛋、帶點肥的肉等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：肉末炒雞蛋
- 材料：雞蛋三個、帶點肥的肉100克
- 配料：油、鹽、蔥、高湯、胡椒粉
- 做法：雞蛋磕出來備用
原材料,做法,
原材料
材料：雞蛋三個、帶點肥的肉100克、油、鹽、蔥、高湯（或清水）、胡椒粉（可省）
做法
1、肉洗乾淨後剁成肉末
2、雞蛋磕出來備用
3、鍋熱油（油溫不能太高）、放入肉末炒散
4、倒入雞蛋，用筷子撥散
5、加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鐘
6、撒蔥花炒勻出鍋
肉末炒雞蛋是一道美食，由雞蛋、帶點肥的肉等原料製作而成。