酸蘿蔔鴨肉湯

酸蘿蔔鴨肉湯是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料土鴨。

材料

主料：悼放戀土鴨
輔料：野山椒、老壇泡蘿蔔、大蔥、船乃屑小蔥、姜
調料：高湯、鹽、料酒、胡椒、雞精、味素

做法

1、鴨子宰殺後去喉嚨洗淨備用。

2、先用開水放姜蔥、料酒、鹽，放宙牛辣入鴨子氽水待用。

3、道驗泡蘿蔔切條，野山椒切節，煲里加入薑片、胡椒、鹽、高湯、蔥節煲2小時鑽故戒拒左右至鴨子軟糯即可迎戀戰食用，還可涮燙姜匪炒船各類葷素菜。