基本介紹
- 中文名:起酥
- 主要食材:高筋麵粉
- 口味:可口
- 輔料:水398公克,糖138公克,鹽9公克
起酥是一種口感酥脆,美味香甜的甜品,屬於甜品小食,主要材料高筋麵粉...... 起酥是一種口感酥脆,美味香甜的甜品,屬於甜品小食,主要材料高筋麵粉 中文名 起酥 主要...
起酥派皮的別名千層派皮起酥派皮的製作原料中筋麵粉250克、無鹽牛油195克、水125克、鹽8克。製作方法1. 將中筋麵粉、鹽、水、無鹽牛油(35克)混合揉成麵團; 2...
起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉化而來,其意思是用這種油脂加工餅乾等,可使製品十分酥脆,因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。它是指經精煉的動植物油脂...
材料饅頭數個,蛋黃1個,起酥片3片,黑芝麻少許做法1.饅頭蒸軟放涼後切成長段;蛋黃打散成蛋黃液備用。 2.將切段的饅頭放在起酥片上整個包起,多餘的部分切掉,...
起酥椰蓉條是一道生活美食,主要製作材料有低筋麵粉、瑪琪林、椰蓉等。...... 起酥椰蓉條是一道生活美食,主要製作材料有低筋麵粉、瑪琪林、椰蓉等。...
口味口味:甜味 工藝:烤製作材料:主料:小麥富強粉128克,小麥麵粉32克 輔料:起酥油135克,奶油550克,雞蛋100克,玉米面(黃)50克,藍莓30克,蛋糕100克 調料:豬油(...
起酥天使蛋糕屬於 精品主食 、甜品/點心,口味甜 , 主要工藝就是烤。...... 起酥天使蛋糕屬於 精品主食 、甜品/點心,口味甜, 主要工藝就是烤。中文名 起酥天使...
起酥蛋糕是由小麥粉、奶油、雞蛋、白砂糖等原料經烘焙而成的一款香甜可口、老少皆宜的甜點。但是熱量較高,三高人群不宜多食。...
櫻桃起酥,層次分明,金黃表麵點綴著紅色櫻桃粒,味微鹹,酥脆可口。...... 櫻桃起酥,層次分明,金黃表麵點綴著紅色櫻桃粒,味微鹹,酥脆可口。中文名 櫻桃起酥 主...
起酥牛角麵包是一道美味佳肴,主料是黃油、高粉。...... 起酥牛角麵包是一道美味佳肴,主料是黃油、高粉。中文名 起酥牛角麵包 主料 黃油、高粉、低粉 難度 ...
起酥奶酥麵包是一道由麵粉、雞蛋等食材製成的養生美食,老少鹹宜。...... 起酥奶酥麵包是一道由麵粉、雞蛋等食材製成的養生美食,老少鹹宜。中文名 起酥奶酥麵包...
起酥肉餡燒餅是河南信陽商城縣傳統風味名吃。1983年3月,河南省名菜名點風味小吃展銷會在鄭州舉行,全省參展的150種風味小吃有71種評為名吃,商城起酥肉餡燒餅名列其...
起酥焗皮蛋是一道由起酥皮、皮蛋、蛋黃等做成的美食。...... 起酥焗皮蛋是一道由起酥皮、皮蛋、蛋黃等做成的美食。中文名 起酥焗皮蛋 主要食材 起酥皮、皮...
材料立基起酥片2片,杏仁角100公克,蛋白1個,糖粉100公克做法(1)將起酥片每片直切成10片,分切好後暫時不要拆開備用。 (2)蛋白與糖粉拌勻成煳狀。 (3)將...
羊角起酥麵包編輯 鎖定 食材:高筋麵粉250克,低筋麵粉50克,白糖30克,鹽2克,酵母4.5克,水185克,黃油20克 配料:黃油150克,蛋液少許,黑芝麻少許...
奶油35克,雞蛋60克,雞蛋黃20克,起酥油155克,吐司30克,豬肉鬆15克,乳酪25克...... 起酥三明治編輯 鎖定 奶油35克,雞蛋60克,雞蛋黃20克,起酥油155克,吐司30...
1. 起酥麵團類麵包 .下廚房 作者:貓咪知葉 [引用日期2014-12-24] 詞條標籤: 生活 圖集 起酥麵團類麵包圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食...
起酥肉鬆麵包是一道美食,製作原料主要有肉鬆、麵粉。...... 起酥肉鬆麵包是一道美食,製作原料主要有肉鬆、麵粉。中文名 起酥肉鬆麵包 主要原料 肉鬆,麵粉 是否...
法式起酥點心麵包,食品,老少皆宜。...... 3.麵團的分割與起酥:發酵麵團進行分割,每塊重量為2760g,裝入保鮮袋中放入冷藏箱中保存12小時。麵團從冷藏箱取出後,包入...
高筋麵粉先過篩備用,將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸,再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋里,且急速攪動,待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。...
千層酥,是烘焙類點心,因烤好出後側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據不同品味做法種類繁多。...
起酥手撕麵包做法 編輯 1、和水油麵:前6種材料和成麵團,加入油揉勻,醒發至2.5倍;2、和油酥面:富強粉加玉米油揉勻;3、做型:水油麵揉出空氣,放鬆10-15分鐘...
起酥紅豆麵包是一種美食,主料有麵包等。...... 甜麵團1份,市售起酥皮12片,蜜紅豆360公克,白芝麻適量起酥紅豆麵包做法: 編輯 1.將甜麵團分割切成每個60公克的...
所屬分類:白領食譜 粵菜 甜品 食材:水蜜桃、草莓、櫻桃 配料:糖、水、麵粉、奶油 口味:甜 製作難度:切墩(初級) 製作時間:30分鐘 水果起酥派的做法: 1. 將高...
層層起酥燒餅是一道以油皮等為原料的美食。...... 層層起酥燒餅是一道以油皮等為原料的美食。中文名 層層起酥燒餅 主要原料 油皮 是否含防腐劑 否 配料 低筋...
肉鬆起酥麵包製作材料 編輯 輔料:起酥油185克,酵母5克,雞蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,豬肉鬆375克調料:豬油(煉製)20克,白砂糖85克,鹽7克肉鬆起酥麵包...
油酥麵團 是 起酥類製品所用麵團的總稱。它分為層酥麵團和混酥麵團兩大類。所謂起酥麵團是指由水油麵團(即水、油、面混揉而成的麵團)和乾油酥麵團(即只用...