饅頭起酥

基本介紹

• 中文名：饅頭起酥
• 主要原料：蛋黃1個，黑芝麻少許
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：黑芝麻少許

材料

饅頭數個，蛋黃1個，起酥片3片，黑芝麻少許

做法

1.饅頭蒸軟放涼後切成長段；蛋黃打散成蛋黃液備用。

2.將切段的饅頭放在起酥片上整個包起，多餘的部分切掉，並將收口捏合。

3.於作法2的起酥片上劃上數刀，均勻塗抹蛋黃液，並灑上少許黑芝麻。

4.烤箱預熱至190℃，放入作法3的饅頭起酥，約烤15分鐘，待起酥呈漂的金黃色即可。