蝦仁花椰菜

蝦仁花椰菜中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

基本介紹

• 中文名：蝦仁花椰菜
• 主要食材：蝦仁，花椰菜
• 調料：蒜蓉辣椒醬，蒜蓉，水果酒
• 製作工藝：炒

特點

蝦仁花椰菜製作簡單，營養豐富，口感良好。

製作材料

花椰菜，蝦仁，蒜蓉辣椒醬，蒜蓉，水果酒

做法

蒜蓉大火爆香，然後扔進去軟乎乎的蝦仁，半透明之後盛出來，放進花椰菜翻炒，加入水果酒後蓋上鍋蓋，花椰菜燜熟在加入蝦仁和蒜蓉辣椒醬，出鍋。

蝦仁花椰菜的做法

	1.原料：蝦仁和花椰菜。把新鮮的大蝦去頭去殼，把背部蝦線輕輕抽出，花椰菜掰成塊備用。
	2.把花椰菜焯2分鐘至熟撈出備用。
	3.蝦仁焯至變色撈出備用。
	4.熱油爆薑絲。
	5.大火翻炒花椰菜。
	6.放入蝦仁後放一勺鹽，倒入水澱粉和雞精翻炒一下收汁出鍋，擺上造型即可。