輔料
黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。花椰菜洗淨，切成小朵。
2、鍋里燒沸水，下入
意大利麵，調入適量鹽，煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。
3、煮麵鍋里的水繼續焯燙花椰菜30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝乾水份備用。
4、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。
5、鍋中油繼續炒香蒜末，下入花椰菜翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒，再加入
淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
6、最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的
意大利麵，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。
