花椰菜木耳炒蝦仁

基本介紹

• 中文名：花椰菜木耳炒蝦仁
• 主要食材：花椰菜，木耳
• 分類：炒

用料

材料	用量
花椰菜	150g
木耳	50g
蝦仁	200g
蔥
姜
蒜
生抽
料酒
胡椒粉
鹽

做法

1. 木耳用冷水泡發好
2. 花椰菜洗淨，掰好
3. 蝦仁用料酒，少許白鬍椒麵，鹽醃30分鐘
4. 蔥，姜，蒜切末
5. 花椰菜，木耳過水焯湯
6. 炒鍋倒油，四成熱下蔥，姜，蒜爆香
7. 蝦仁倒入鍋中
8. 下花椰菜，木耳翻炒兩三下，放生抽，料酒，鹽
9. 翻炒幾下，出鍋了