基本介紹
- 中文名：蛋白杯子蛋糕
- 主要食材：蛋清3，全蛋液
- 分類：蛋糕，紙杯蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蛋清3 | 3個 |
全蛋液 | 40G左右 |
低粉 | 50G |
玉米澱粉 | 10G |
白砂糖 | 50G |
黃油 | 30G |
葡萄乾 | 40G（加了點朗姆酒浸濕） |
牛奶 | 50ML |
做法
1. 準備好各種材料稱重，蛋白分三次打發到硬性泡發，放冰櫃冷藏備用； |  |
5. 倒入杯子8分滿，震動幾下杯子，在麵糊上面撒幾顆葡萄乾； |  |
6. 入預熱後的烤箱，中層，180度，烤15分鐘。 |  |
蛋白杯子蛋糕
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