高富帥杯子蛋糕

高富帥杯子蛋糕，主要材料，低粉、松露朱古力。

基本介紹

• 中文名：高富帥杯子蛋糕
• 分類：紙杯蛋糕，零食
• 主要食材：低粉，松露朱古力

用料

材料	用量
低粉	15g
松露朱古力	100g
玉米油	15g
蛋黃	兩個
蛋白	兩個
糖粉	30g
淡奶油	20g

做法

1. 朱古力切碎，和淡奶油、玉米油混合，加溫融化。
2. 蛋黃加入融化的朱古力醬中，混合均勻。
3. 蛋白分次加糖打發，取一部分和朱古力醬混合，翻拌。混合均勻後，取另一部分蛋白繼續混合。
4. 篩入麵粉，翻拌均勻。倒入模具中。
5. 取朱古力切大塊，每個麵糊中放一塊。
6. 烤箱預熱180度，烤25分鐘。
7. 內部圖