菌菇炒肉片是以豬裡脊肉、茶樹菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：菌菇炒肉片
- 分類：家常菜，炒
- 主要食材：豬裡脊肉，茶樹菇
用料,做法,
用料
材料 |
豬裡脊肉 |
茶樹菇 |
姬菇 |
鹽 |
生抽 |
澱粉 |
雞精 |
做法
1. 豬裡脊肉切成片，加1勺鹽爆醃5分鐘後，用水將鹽沖洗掉，擠乾水分，加入少許澱粉和食用油抓一下備用 |
2. 鮮茶樹菇切成小段，姬菇切成片 |
3. 起油鍋煸炒肉片，變色後盛出；用余油煸炒茶樹菇和姬菇，加入少許鹽和生抽調味，倒入肉片翻炒均勻即可 |
菌菇炒肉片
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