鮮蘑肉片

鮮蘑肉片是由100g後腿肉250g人工菌主料和適量油適量鹽適量蔥烹飪而成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑肉片
• 主要原料：後腿肉，人工菌
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

營養成分

鮮蘑肉片中使用的蘑菇不是野生的，是人工菌的一種，但它的其肉質肥嫩、鮮美可口，也具有一定的營養價值，其色、香、味深受廣大食客青睞。

製作步驟

1，鮮蘑洗淨，去根用手撕成小塊，將水燒開後，把鮮蘑用水抄一下，裝盤備用

2，鍋內燒油

3，油開後，將肉片倒入油鍋內翻炒

4，加入適量的鹽繼續翻炒

5，加入蔥段、蒜片炒香

6，鍋內加入適量老抽將肉炒熟

7，肉片炒熟後，加入鮮蘑繼續翻炒即可出鍋食用

小貼士

1、可直接炒蘑菇，不用水焯，但後期就要多煮一會

2、鮮蘑容易出水，可以用小粉勾芡