肉片炒雙菇

1. 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。

2. 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

3. 草菇蛋白質中，人體八種必需胺基酸整齊、含量高，占胺基酸總量的38.2%。

4. 草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

5. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

基本介紹

• 中文名：肉片炒雙菇
• 主要食材：蘑菇、草菇、肉片各200g
• 調料：蔥、油、鹽
• 主要工藝：炒

詳細步驟

1、蘑菇草菇用鹽水泡一會

肉絲炒雙菇

2、蘑菇草菇切塊

3、肉片用生粉漿好

4、熱油滑炒肉片

5、等肉片炒熟了倒入蘑菇草菇

6、翻炒一會後加點水

7、等煮熟了撒上蔥花

8、調味出鍋