香菇青椒炒肉片

香菇青椒炒肉片是一道菜品，主料為香菇、青椒、瘦肉 。

基本介紹

• 中文名：香菇青椒炒肉片
• 製作難度：簡單
• 所需時間：十分鐘
• 菜品口味：鹹鮮

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

主要食材：菌菇類

食材明細

香菇 10朵

青椒 5條

瘦肉 適量

青蔥 5根

蒜頭 1瓣

鹽 半茶匙

雞粉 半茶匙

生抽 少許

烹飪步驟

1.青尖椒去蒂，然後剖開去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡發後剪成長條；青蔥也切成段；蒜頭剁碎。

2. 鍋里放少許油，倒入蒜沫和蔥段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入鹽、雞粉，翻炒均勻。

3.然後加入炒好的瘦肉、少許清水以及生抽，蓋上燜至水份差不多乾即可。