白玉菇炒肉片

白玉菇炒肉片是一道由白玉菇、肉片等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：白玉菇炒肉片
• 主料：白玉菇 150克
• 輔料：姜適量蒜適量
• 調料：鹽適量

簡介

1、提高機體免疫力，白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；

2、鎮痛、鎮靜，巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰，白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒，白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

5、白玉菇對降低血壓有明顯效果，適用人群：所有人都可食用。

詳細步驟

1、準備好白玉菇

2、肉片放鹽，糖，蚝油，雞粉，生粉稍醃待用

3、姜，蒜，蔥，香菜

4、下油爆香姜，蒜

5、猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用

6、另用姜，蒜下油爆香肉片

7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最後下醬油，味之素，麻油，蔥，香菜