芋頭燜五花肉

芋頭燜五花肉

芋頭燜五花肉是一道美食,主要製作原料有五花肉、大荔浦芋等。

基本介紹

  • 中文名:芋頭燜五花肉
  • 主要食材:大荔浦芋頭,五花肉
  • 分類:大魚大肉,晚餐,燜
用料,做法,

用料

材料
用量
大荔浦芋頭
一個
五花肉
300克

老抽

五香粉
一點點
味素(隨意)

做法

1. 荔浦芋頭去皮,切塊(稍微大塊點),五花肉切塊,

2. 中火,冷鍋放入五花肉丁炸出油,油多炸一些,用來炸芋頭
芋頭燜五花肉
3. 炸很多油出來後,五花肉撈放旁邊,把芋頭塊放下去煎一會,表皮一點點焦;
芋頭燜五花肉
4. 煎好芋頭,放入鹽,五香粉,醬油(多一點)翻炒幾下,(我這次沒有放五香粉,放的老鹵)
芋頭燜五花肉
5. 另外用奶鍋燒熱一大碗水(溫水,和手的溫度差不多,也可以用冷水),再把水放入芋頭裡面;
芋頭燜五花肉
6. 煮開,再放入壓力鍋燉熟即可;(如果是普通鍋,可以先燉熟肉到8成,再放入芋頭一起燉)
芋頭燜五花肉
7. 裝盤食用(*^__^*)
芋頭燜五花肉

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