五花肉燒香芋

五花肉燒香芋

五花肉燒香芋是一道以香芋、五花肉、青紅椒、西芹、蔥、姜、蒜末、老抽、桂林腐乳汁(辣的)、五香粉、白糖、料酒、生粉、雞精、鹽為主要食材製作的美食。

基本介紹

材料,做法,

材料

材料:香芋半個,五花肉200克,青紅椒各半個,西芹一根,蔥,姜,蒜末少許
芡汁老抽桂林腐乳汁(的),五香粉,白糖,料酒生粉雞精

做法

香芋切成小塊,入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好,蔥切碎。
燒熱油,放入五花肉煸炒至出油,加入蒸好的香芋,青紅椒及西芹,翻炒幾下,放鹽,雞精,然後用做好的芡汁勾芡,稍微蓋上鍋蓋略燜一下,再放上蔥花後即可可以裝入碟中,上桌。

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