五花肉燒香芋是一道以香芋、五花肉、青紅椒、西芹、蔥、姜、蒜末、老抽、桂林腐乳汁(辣的)、五香粉、白糖、料酒、生粉、雞精、鹽為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:五花肉燒香芋主要食材:香芋,五花肉配料:青紅椒,西芹,蔥,姜,蒜末調料:老抽,桂林腐乳汁,五香粉,白糖 材料,做法, 材料材料:香芋半個,五花肉200克,青紅椒各半個,西芹一根,蔥,姜,蒜末少許芡汁:老抽,桂林腐乳汁(辣的),五香粉,白糖,料酒,生粉,雞精鹽做法香芋切成小塊,入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好,蔥切碎。燒熱油,放入五花肉煸炒至出油,加入蒸好的香芋,青紅椒及西芹,翻炒幾下,放鹽,雞精,然後用做好的芡汁勾芡,稍微蓋上鍋蓋略燜一下,再放上蔥花後即可可以裝入碟中,上桌。