豬肉燒芋頭

豬肉燒芋頭是一道以豬肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豬肉燒芋頭
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：燒
• 主要食材：根莖類

菜餚簡介

所需時間：三刻鐘

製作難度：簡單

食材明細

主料：

豬肉 500克

芋頭 500克

配料：

蔥 1根

姜 適量

鹽 一勺

雞精 一小勺

胡椒粉 適量

老抽 一勺

雞腿菇 3個

烹飪步驟

1.豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲。肥肉也切成片。

2.鍋燒熱，入肥肉炸出油，放入蔥和姜炸香，倒入豬肉炒變色。

3.加入老抽上色，倒入開水，中火燒，把雞腿菇切成塊，豬肉燒爛後加入芋頭和雞腿菇。

4.芋頭燒爛後加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋後裝盤即可。