五花肉燜香芋

五花肉燜香芋是由五花肉、香芋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：五花肉燜香芋
• 英文名：Pork braised taro
• 主要食材：香芋，五花肉
• 分類：家常菜
• 用餐人數：1-2人

所需食材

主料

400g

100g五花肉

配料

適量油

適量鹽

適量糖

適量生抽

適量生粉

製作方法

1 香芋去皮，洗淨切成塊；

2 五花肉洗淨，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽醃20分鐘；

3 熱鍋倒點油，將醃好的五花肉倒入鍋中爆香；

4 然後將香芋倒入，翻炒片刻；

5 注入適量清水，加蓋燜都20分鐘；

6 打開蓋，再翻炒片刻；

7 煮至變糊狀；

8 熄火裝碟享用。

小貼士

香芋切大塊一點兒，這樣更美味啊。

食用須知

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。