五花肉芋頭燜飯

基本介紹

• 中文名：五花肉芋頭燜飯
• 主要食材：五花肉，芋頭

原料：

芋頭200g、五花肉150g、胡蘿蔔80g、大米1量杯、蔥1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、鹽2g。

做法：

1、五花肉洗淨切片，芋頭去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，姜蔥切末待用；

2、鍋里不放油，將切好的五花肉直接放入鍋中，煎至表面金黃；

3、留底油，繼續加熱，放入花椒粉爆香；

4、再加入蔥薑末炒香，依次放入五花肉、芋頭、胡蘿蔔翻炒1分鐘，調入鹽；

5、打開美的電飯煲，大米淘洗乾淨，按照要求加入適量的水，再將翻炒的菜餚全部放入電飯煲中；

6、蓋上蓋子，啟動柴火飯程式即可。