香芋燒五花肉是一道簡單的家常菜，所用材料為香芋半個，五花肉200克，青紅椒各半個，西芹一根，蔥，姜，蒜末少許。 基本介紹 中文名：香芋燒五花肉主要食材：香芋，五花肉輔料：鹽製作工藝：燒 材料,做法, 材料材料：香芋半個，五花肉200克，青紅椒各半個，西芹一根，蔥，姜，蒜末少許，芡汁：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，雞精鹽做法香芋切成小塊，入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好，蔥切碎。燒熱油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋，青紅椒及西芹，翻炒幾下，放鹽，雞精，然後用做好的芡汁勾芡，稍微蓋上鍋蓋略燜一下，再放上蔥花後即可可以裝入碟中，上桌。
