肉絲蘑菇

肉絲蘑菇是一道簡單的家常菜，主料是金針菇、肉絲、黃瓜絲。

基本介紹

• 製作難度：普通
• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：炒
• 主要食材：菌菇類

製作材料

主料

金針菇

肉絲

黃瓜絲

輔料

料酒

醬油

糖

鹽

製作方法

1、黃瓜切絲 金針菇洗淨去根。

2、肉絲上漿。

3、把金針菇焯水。

4、鍋中放油，把肉絲滑散倒出。

5、鍋中留底油爆香蔥姜。

6、倒入過油的肉絲煸炒。

7、加入醬油 糖 料酒繼續煸炒。

8、下入焯好水的金針菇翻炒均勻 加入鹽。 放入黃瓜絲 雞精煸炒即可。