基本介紹
- 中文名：蘑菇滑肉絲
- 主要食材：蘑菇，肉片
用料,做法,
用料
材料 |
蘑菇 |
肉片 |
豆乾 |
蔥 |
蒜 |
姜 |
耗油 |
生抽 |
做法
1. 肉片切絲，用姜，生抽，料酒醃一會兒 | |
2. 蘑菇切片，豆乾切片 | |
3. 燒熱鍋炒肉片，熟後下豆乾一起翻炒 | |
4. 下蘑菇片翻炒，加生抽，鹽，糖，等調料 | |
5. 加耗油翻炒均勻，燜一會兒 | |
6. 撒味素，蔥花，勾芡起鍋 |  |
材料 |
蘑菇 |
肉片 |
豆乾 |
蔥 |
蒜 |
姜 |
耗油 |
生抽 |
1. 肉片切絲，用姜，生抽，料酒醃一會兒 | |
2. 蘑菇切片，豆乾切片 | |
3. 燒熱鍋炒肉片，熟後下豆乾一起翻炒 | |
4. 下蘑菇片翻炒，加生抽，鹽，糖，等調料 | |
5. 加耗油翻炒均勻，燜一會兒 | |
6. 撒味素，蔥花，勾芡起鍋 | |
