絲瓜雞蛋

絲瓜雞蛋是一道菜品，製作原料主要有絲瓜、雞蛋等，口味鮮美，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：絲瓜雞蛋
• 英文名：Sponge gourd eggs
• 主要食材：絲瓜，雞蛋，鹽
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 配料：大蔥
• 調料：鹽

原料：

絲瓜1根、雞蛋2個、大蔥少許、鹽適量。

步驟：

1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大蔥切片備用；

2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；

3、坐鍋，熱油，放入大蔥熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。