雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。也是人類天天常吃的
基本介紹
- 中文名：絲瓜雞蛋粉條湯
- 所需時間：十分鐘
- 主要工藝：燉
- 菜品口味：微辣
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：燉
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 不粘鍋
營養分析
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材明細
絲瓜 2個
雞蛋 適量
粉條 適量
蔥 適量
姜 適量
青椒 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
雞精 適量
味素 適量
五香粉 適量
做法
1.絲瓜切片
2.蔥姜適量
3.粉條適量
4.辣椒
5.雞蛋。愛吃就多放個，我一般放2-3個，
6.先炒下蔥姜
7.放入絲瓜炒的差不多熟加水
8.水開後加入洗好的粉條
9.放入粉條之後煮一會，看到粉條差不多熟的時候開始磕雞蛋
10.雞蛋要直接打進鍋里，切記不要用力翻雞蛋，用鏟子把雞蛋劃拉開就別動了等定型在翻動。
11.雞蛋快好的時候放入調料，鹽，雞精，五香粉，醬油，醋，都適量
12.雞蛋熟了放入味素就可以了，最後把青椒放進去，要那種很小很辣的鮮辣椒
13.開吃吧，記得醋可以多放點很好吃，醬油別太多稍微上點色就OK
